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麺処 ほん田 東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

麺処 ほん田 東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
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住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
営業時間 11:00 - 22:30(LO 22:00)
定休日 無休
席数 22席
喫煙 不可
最寄り駅 JR線「東京駅」
アクセス JR東京駅 八重洲地下中央口改札を出て右折、直進。
駐車場 なし((八重洲地下駐車場[有料]))
開店日 2011年4月8日


大きな地図で見る

本日も遠征!! 場所は東京駅です。
東京駅にあるラーメンストリート!数々の名店が出店しています。



東京駅 斑鳩 ラーメン 03-3286-3586
蟹専門 けいすけ 北の章 ラーメン 03-6273-4427
ジャンクガレッジ ラーメン 03-3286-0167
塩専門 ひるがお ラーメン 03-3213-7000
らーめん むつみ屋 ラーメン 03-5220-6558
麺処 ほん田 ラーメン 03-3286-2388
麺や 七彩/TOKYO味噌らーめん 江戸甘 ラーメン 03-3211-8330
六厘舎TOKYO ラーメン 03-3286-0166


今回のほん田は、開店後わずか3年の新進気鋭の行列店が、東十条本店以外で初出店。
「温故知新」をテーマに、弱冠24歳の店主が創り出す完成度の高いメニューは当店で更なる進化を遂げています。
幅広い世代に支持いただけるよう、あっさり系のラーメン・こってり系のつけめんを取り揃えています。



ほん田のメニュー
鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン(味玉100円含む) 850円

若き店主が東京ラーメンを再構築した意欲作「NEO東京ラーメン」とも言うべき一品。
あっさりした中に、醤油のコクと鶏・魚介のまろやかさが絶妙なハーモニーを奏でる。
国産小麦を使用した細麺との相性も抜群の一杯。



特製 濃厚豚骨魚介つけ麺(味噌) 1,030円

東京駅限定の味噌つけ麺。13時間煮込んで作る豚骨と魚介の旨みを徹底して作り上げた濃厚スープと、毎朝打ち立ての小麦の香りを活かした麺が渾然一体となる。ありそうでなかった店主渾身の一杯。



鶏と魚介の豊潤塩ラーメン 750円

スープの良し悪しが出る塩ラーメンだからこその自信作。
通常の倍以上の材料を使用した鶏ガラと魚介のスープに、わさびや柚子といった効果的な薬味を使った一杯は絶品。
ラーメンの新時代を切り開く。
ほん田の奥深いダシをご賞味ください。



特製 濃厚豚骨魚介つけ麺(醤油) 980円

濃厚豚骨魚介つけ麺の醤油味。



杏仁豆腐 250円

初挑戦したデザート「杏仁豆腐」。
店内の洗練された雰囲気に合ったカフェ風のおしゃれな逸品。
あっさりした味わいは、食後のデザートにピッタリ。



中野ラーメンマニア評価 ☆☆☆☆★☆☆



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Author:中野ラーメンマニア
中野ラーメンマニアっす。
中野ラーメンを食べ続け、早一年・・・
短くないもん>< だって毎日ラーメン食べてるから!
歴史は浅いけど、ラーメンネタがたまってきたからまとめたよ☆
中野区のラーメン屋を中心に、幡ヶ谷のラーメン屋や練馬のラーメン屋なども紹介します。
また、ラーメン部として神奈川に遠征も…
かなり偏りがあるから、あまり参考にならないかもしれないけど、中野のラーメンを愛している人や中野のラーメンランチで困ってる方は必見でし!

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